<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://fourmailletard.canalblog.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[Four à pain romain en argile]]></title>
        <link>https://fourmailletard.canalblog.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[Four &agrave; pain de type romain, &agrave; chauffe directe au bois, construit avec un m&eacute;lange d'argile, de brique pil&eacute;e et de ciment r&eacute;fractaire (diam&egrave;tre 1.50m, hauteur 0,50m).]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Remerciements]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/07/11755955.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/07/11755955.html</guid>
    <pubDate>Sat, 07 Feb 2009 11:29:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Merci à Nicolas Moussu, à Daniel Richard, à Dominique Quentin, aux Québecquois et à tous les constructeurs de fours en argile qui m'ont éclairé de leurs conseils et en particulier ceux du forum "aux-fours-a-pain.aceboard.fr". Merci à tous ceux qui sont... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Liens]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/05/11755821.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/05/11755821.html</guid>
    <pubDate>Thu, 05 Feb 2009 11:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Nicolas Moussu: Nicolas a construit un magnifique petit four en terre, transportable pour, je crois, une manifestation pour la décroissance http://www.onpeutlefaire.com/ilslontfait/ilof-four-a-pain-en-terre-crue.php http://www.decroissance.info/IMG/pdf/Four_a_pain_en_terre_crue.pdf... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le four philosopal]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/03/12382440.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/03/12382440.html</guid>
    <pubDate>Tue, 03 Feb 2009 00:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ce texte a été rédigé le 3 février 2009 par une éminente philosophe proche des constructeurs de ce four. Bel exemple d’entreprise technique à l’aube du XXIème siècle, digne d’être cité, entre autres, dans les textes de philo et dissertations de baccalauréat... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Terminologie]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/01/11724319.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/02/01/11724319.html</guid>
    <pubDate>Sun, 01 Feb 2009 17:09:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Terminologie de la construction des fours Alsacien : Les fours alsaciens sont des fours assez légers, transportables où le feu est fait dans un foyer placé au-dessous de la chambre de cuisson… mais je n’en ai jamais vu et je n’en sais pas plus. Argile... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les outils du boulanger]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/29/11724208.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/29/11724208.html</guid>
    <pubDate>Thu, 29 Jan 2009 17:00:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Schéma des outils auprès du four Le râcle Il sert à tirer les cendres et les braises en fin de feu, éventuellement à répartir les braises sur la sole pendant le feu. Il y en avait un, très lourd, dans la maison, abandonné par ses anciens propriétaires.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La cuisson du pain et la chute des T°]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/27/11724131.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/27/11724131.html</guid>
    <pubDate>Tue, 27 Jan 2009 16:55:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La cuisson du pain Déterminer le moment d’enfourner Vous effectuez à la surface du pain une légère pression de la pointe du doigt. Tant que la légère dépression ainsi générée s’efface rapidement le pain peut attendre. Quand elle ne revient plus, c’est... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La Chauffe]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/25/11779678.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/25/11779678.html</guid>
    <pubDate>Sun, 25 Jan 2009 16:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La chauffe Les tous premiers feux dits « feux de dérhumage » Quand il est tout neuf, un four, c’est comme le pain, c’est comme une mariée ! Ça ne se brutalise pas ! A mon humble avis, il vaut mieux attendre un bon mois après la fin des travaux avant de... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La porte du four]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/23/11723995.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/23/11723995.html</guid>
    <pubDate>Fri, 23 Jan 2009 16:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La porte du four Cette porte est à double paroi. La paroi externe vient se plaquer contre l’arche de pierre et la paroi interne pénètre de 5cm à l’intérieur de la gueule du four. Avantages du système : La chicane empêche les circulations d’air. Même avant... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vidage du moule de sable]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/21/11731972.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/21/11731972.html</guid>
    <pubDate>Wed, 21 Jan 2009 16:40:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[On démonte, le ridicule petit opercule de bois qui ferme la gueule du four et on tire le sable avec tous les outils dont on dispose : la truelle, le râcle et le balais à four (Voir chapitre : Les outils du boulanger), le râteau posé sur son dos (pour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Coulage de la ceinture de béton armé]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/19/11723859.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/19/11723859.html</guid>
    <pubDate>Mon, 19 Jan 2009 16:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà ! Avec sa voûte secondaire en place, le four ressemble maintenant à un appétissant hamburger de chez MacDo. On construit un nouveau coffrage, dans style du précédent mais 10 cm plus loin autour du four. Une barre de 6m de fer à béton de 6mm sur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Moulage de la voûte secondaire]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/17/11768018.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/17/11768018.html</guid>
    <pubDate>Sat, 17 Jan 2009 16:30:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le coffrage Un rapide coup d’œil aux dessins du chapitre Le four ! Plan et coupes transversales vous expliquera la raison d’être de ce coffrage à la verticale de la périphérie des sommiers. Une longue bande d’isorel de 70cm de hauteur placée tout autour... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Moulage de la voûte primaire]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/15/11723726.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/15/11723726.html</guid>
    <pubDate>Thu, 15 Jan 2009 16:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le chantier L’échafaudage mis en place pour le moulage de la clé de voûte est toujours là… en cas de besoin. Moulage des voussoirs pairs Le but de la première opération est de mouler les voussoirs portant les numéros pairs. On construit donc des coffrages... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[La clef de voûte]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/13/11723549.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/13/11723549.html</guid>
    <pubDate>Tue, 13 Jan 2009 16:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vue schématique de la clef de voûte coulée à sa place Ça fait un peu tarte à la crème mon dessin, hein ?? On s’en fout ! Il est pas là pour faire joli mais pour être explicite : En gris-rose clair, les murs de l’existant ; En gris, la dalle isolante en... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Tracé d’une ellipse : Méthode de « la ficelle »]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/11/11759339.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/11/11759339.html</guid>
    <pubDate>Sun, 11 Jan 2009 15:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Schéma du tracé Pourquoi se priver de la beauté d’une courbe mathématique pure et parfaite quand elle est si facile à tracer ? J’ai choisi pour ma voûte le profil d’une demie ellipse. Et lorsque je vais vérifier si la voûte est bien blanche avant de cuire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Moule de sable de la voûte]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/09/11723249.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/09/11723249.html</guid>
    <pubDate>Fri, 09 Jan 2009 15:38:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Forme de voûte Les hauteurs Hv (Hauteur de voûte) et OC (demi-petit axe de l'ellipse) sont citées au chapitre : Forme de voûte - Tracé d'une ellipse. On distingue sur les photos, de h. en b. et de g. à d. : Le gabarit de voûte et son pied posé sur la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Le gabarit de voûte]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/07/11768444.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/07/11768444.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Jan 2009 15:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le gabarit de voûte et son pied portant l'axe de rotation Le pied (ci-dessus à droite) est destiné à tenir l’axe de rotation du gabarit (symbolisé en bleu) bien au centre du four et bien perpendiculaire au plan de la sole. Pour dessiner ce pied, je me... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mise en place de la sole]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/05/11724877.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/05/11724877.html</guid>
    <pubDate>Mon, 05 Jan 2009 15:28:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Mise en place de la sole Simulation, découpe et ajustage des dalles de la sole Chaque dalle pesant plus de 30kg, je ne me voyais pas faire de l'escalade avec mes dalles sous le bras pour aller les tracer, découper et ajuster sur place. Je me suis donc... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sommiers de voûte]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/03/11731738.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/03/11731738.html</guid>
    <pubDate>Sat, 03 Jan 2009 15:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Vue en plan des sommiers et détail d'un bloc. Pourquoi des sommiers de voûte ? Malgré tout ce que j’ai lu sur le sujet, malgré toutes les questions que je me suis posées et que j’ai posées à plein de gens, malgré toutes les explications parfois contradictoires... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Préparation des ancrages de la ceinture de béton armé]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/01/11723030.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2009/01/01/11723030.html</guid>
    <pubDate>Thu, 01 Jan 2009 15:18:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sur les coupes du chapitre Plan et Coupes transversales, on voit très bien que la ceinture de béton armé repose sur la masse thermique et ceinture le four au ras des sommiers. C’est donc maintenant, avant que les sommiers ne soient maçonnés, qu’il va... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Réfection de l’arche de la porte du four]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/29/11722846.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/29/11722846.html</guid>
    <pubDate>Mon, 29 Dec 2008 15:05:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Il ne restait de l’ancien four de la maison que l’arche de sa porte... d’ailleurs obstruée ! Et encore ! Une moitié d’arche seulement ! Dans la demi épaisseur du mur côté âtre ! L’autre côté du mur avait été remaçonné classiquement en lits de pierres... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Masse thermique]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/27/11733963.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/27/11733963.html</guid>
    <pubDate>Sat, 27 Dec 2008 14:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Plan de la masse thermique. Puis, directement sur la dalle d'isolation, ont été maçonnés les 4 lits de briques de la masse thermique. Mortier de chaux NHL5. Ne pas oublier de faire tremper les briques avant de les maçonner. Comme, pour chacun des 4 lits,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Dalle d'isolation]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/25/11722556.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/25/11722556.html</guid>
    <pubDate>Thu, 25 Dec 2008 14:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Plan de la dalle d’isolation Tous les calculs de hauteur ayant été faits et le niveau final de la dalle d’isolation ayant été déterminé, on l’a coulée avec 10cm de pente pour 1.50m. Globalement sa forme aurait dû être un octogone. C’est assez proche du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Les locaux - L'implantantion du four]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/23/11722413.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/23/11722413.html</guid>
    <pubDate>Tue, 23 Dec 2008 14:34:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[A propos de l’ancien four La maison date de la Révolution. Nous pensons que le four originel avait été construit en même temps que la maison et qu’il a été détruit plus tard lorsqu’ont été creusée la cave et construit le bûcher. La toiture du bûcher,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Mélanges, Mortiers (Composition, Mise en oeuvre)]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/21/11722282.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/21/11722282.html</guid>
    <pubDate>Sun, 21 Dec 2008 14:32:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Composition des mortiers et des mélanges .. Mélange pour la voûte primaire Argile très humide (litres) 35 Brique pilée (litres) 15 Sable (litres) 15 Ciment fondu (litres) 10 Mélange pour la voûte secondaire Argile très humide (litres) 36 Sable (litres)... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[De la brique pilée... mécaniquement]]></title>
    <link><![CDATA[https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/19/12308317.html]]></link>
    <guid>https://fourmailletard.canalblog.com/archives/2008/12/19/12308317.html</guid>
    <pubDate>Fri, 19 Dec 2008 08:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le travail à la main était long et douloureux. J'ai eu l'dée de le mécaniser. J'avais un petit perfo électropneumatique que l'on voit sur la photo ci-dessus. Je me suis fabriqué un outil concasseur en soudant une platine sur un burin du perfo. Au bout... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[gerardmarquer]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

